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    三甲医生回应白砂糖争议 不必与果糖过度区分

    来源:网络

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       发布时间:2026-09-21 18:24:52

    [摘要] 据中国蓝新闻报道,近日,话题“把配料表中的白砂糖还给我们”引发热议,记者采访浙江省中山医院内分泌科留菁菁副主任中医师,留主任告诉记者,白砂糖的主要成分是蔗糖,进入人体后,会在肠道里迅速分解成葡萄糖和果糖,再被人体吸收。果葡糖浆通常由玉米淀粉加工制成,本身就是葡萄糖和果糖的混合物。因此,从最终被人体吸收的糖类成分来看,两者其实非常接近。确实有一些研究发现,长期大量摄入果糖,可能会影响

    近日,中国蓝新闻报道称,社交平台上“把配料表中的白砂糖还给我们”这一话题引起了广泛讨论。

    针对这一话题,浙江省中山医院内分泌科副主任中医师留菁菁在接受记者采访时解释,白砂糖的核心成分是蔗糖,蔗糖进入肠道后会被快速分解为葡萄糖与果糖,随后被人体吸收。而果葡糖浆一般是以玉米淀粉为原料加工而成,其本身即为葡萄糖和果糖的混合体。所以,从人体最终吸收的糖类组成来看,二者的差异并不大。

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    不过,部分研究确实表明,如果长期大量摄入果糖,或许会干扰人体对钙的利用。动物实验也显示,果糖摄入过量可能影响维生素D的正常功能,进而削弱肠道对钙的吸收能力。

    但公众无需为此过分忧虑,原因在于当前相关研究以动物实验为主,人体方面的研究数据仍然非常有限。现有证据尚不足以证明,日常饮用少量含果葡糖浆的饮料就会造成钙无法吸收。因此,“果葡糖浆会阻断钙吸收”的说法存在明显的夸大成分。

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    正因如此,消费者在挑选饮料时,不应仅仅关注是否含有“果葡糖浆”,更应当留意营养成分表中标注的碳水化合物或糖的含量,同时把整瓶饮料的容量纳入考量。因为某些饮料虽然每100毫升的含糖量看似不高,但整瓶饮用后,糖分摄入量依然可能超出标准。

    无论是添加白砂糖还是果葡糖浆,只要长期过量摄入,都可能提升肥胖、脂肪肝、甘油三酯偏高、2型糖尿病及龋齿的发生风险。所以,合理控制添加糖的总摄入量、减少含糖饮料的饮用、多喝白开水,才是更为科学的做法。

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    关键词: 三甲 医生 回应 白砂糖 砂糖 争议 不必 果糖

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