移动端
微信公众号
白砂糖还给我们登上热搜 大量食品改用果葡糖浆引热议
|
近日，话题“把配料表中的白砂糖还给我们”引发热议。事情源于消费者发现，不少食品饮料品牌为了压缩成本，悄然用果葡糖浆替代了白砂糖，由此引发了有关健康、知情权以及选择权的广泛讨论。
从成本来看，果葡糖浆每公斤约2.66元，而白砂糖每公斤约5.28元，前者价格仅为后者的一半左右。正因如此，在饮料、酱油、沙拉酱等产品中，果葡糖浆被大规模用来替代白砂糖，企业借此可以大幅削减原料支出。
此外，果葡糖浆呈液态，能够直接泵入生产线，无需经过溶解和过滤环节；它在低温条件下甜度更为突出，保质期内甜味也保持稳定。值得注意的是，不少产品包装上标注“0蔗糖”，实际上却添加了果葡糖浆、结晶果糖或麦芽糖浆，本质上仍属于添加糖，消费者很容易被误导。
从代谢角度看，白砂糖（蔗糖）进入人体后会分解为比例相当的葡萄糖与果糖，其中葡萄糖会促使胰岛素分泌，带来饱腹感；而果葡糖浆中的果糖处于游离状态，不受胰岛素调控，几乎完全依靠肝脏代谢，因而更容易转化为脂肪，并促进尿酸生成。 多位医生和科普人士指出，在等量摄入的前提下，两者对健康的整体影响差别并不大，真正的威胁在于总糖分摄入超标，而不是糖的种类。不管是哪一种糖，只要长期过量摄入，都会提升肥胖、脂肪肝、2型糖尿病等疾病的风险。 |
论坛热帖
在线投稿
-
相关阅读
-
极氪009首发三明治空气悬架座椅 久坐不累成亮点
-
PCB概念股再度走强 超声电子盘中触及涨停
-
《最终幻想》经典重制版发售近一年 官方移除D加密
-
电子板块主力资金净流出，背后原因引关注
-
巫师3RE Switch2版容量曝光 杰洛特玩家需提前清理存储空间
-
胜宏科技成交额突破100亿元大关
-
《刺客信条幻景》D加密实测 破解版不一定更流畅
-
AI制药进入价值重估期 港股相关公司受关注
-
精彩图片
-
魔兽公会模拟器上线：单机玩MMO，建设副本管理成员
-
《黑悟空》光盘销量破4万份，当地力挺游科和国产IP
-
印度3A游戏遭玩家差评，“摸头闪避”操作太难引吐槽
-
解压回收：废品干出黄金，爽到昏厥！
-
PS5数字版游戏买后无法玩？DRM验证卡半小时解决方法
-
《光环》新作主线时长8-12小时 全成就需20小时内
-
《最终幻想共鸣》三档难度自由切换 新手也能轻松上手
-
养只金毛花掉一套房首付？揭秘顶级血统犬背后的“割韭菜”套路
-
新帖速递
-
极氪009首发三明治空气悬架座椅 久坐不累成亮点
-
PCB概念股再度走强 超声电子盘中触及涨停
-
《最终幻想》经典重制版发售近一年 官方移除D加密
-
电子板块主力资金净流出，背后原因引关注
-
巫师3RE Switch2版容量曝光 杰洛特玩家需提前清理存储空间
-
胜宏科技成交额突破100亿元大关
-
《刺客信条幻景》D加密实测 破解版不一定更流畅
-
AI制药进入价值重估期 港股相关公司受关注
精彩评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议
共0条评论