时隔四年

让万千吃货期待的《舌尖3》

终于暖心回归

还是原来的配方

还是熟悉的味道

带着满屏的香气

令人垂涎欲滴

今天小编

要再次吊起大家的胃口

来看看

舌尖上的平阴

那些挡不住的美食诱惑

高级碳素超轻超硬钓鱼竿

1

平阴玫瑰

平阴县盛产玫瑰花，在《中国名胜词典》上称之为"玫瑰之乡"。这里的重瓣红玫瑰，不仅栽培历史悠久，而且以花大瓣厚色艳，香味浓郁，品质优异驰名中外，被称为"中国传统玫瑰的代表"。

而关于玫瑰的食用方式多种多样，其中以玫瑰酱为代表性食用方式。

玫瑰酱的制作始于明代，采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，是将玫瑰花瓣用糖腌制而成。经过1-2的放置，剥除花托、花萼后，即可用糖进行腌制。除此之外，人们常常喜欢用玫瑰酱制作各式各样的玫瑰风味食品。

2

东阿阿胶

李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂。”可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。

生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。它生产周期长，工艺要求严格，要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几道工序，方可完成。现代科学化验分析，阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此，阿胶亦被现代人们用作滋补佳品。

3

川蜜玫瑰梨丸子

玫瑰梨丸子是平阴县的传统名吃之一，玫瑰梨丸子采用当地的大青梨为主要原料，以平阴特产的玫魂花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成。

味道纯正，香甜可口，备受食者赞誉。经常食用有提气益神之功效，加之由梨作主料，还具有止咳化痰、清肺解热之功效。

4

东阿烧饼

东阿是一座历史悠久的小镇，有许多传承下来的小吃，烧饼便是其中之一。

小镇上，随处可见打烧饼的摊位，算下来不下几十家。晴好天气时，上，拉一白色布帆；下，支一木炭烤炉，烤炉上放两块铁板；烤炉左边架一面案，面案靠炉子的这头摆满了各种佐料碗；右边支一簸箩，簸箩一侧放一木质或铁质的钱匣子，这就是打烧饼的全部家当。

而在东阿镇上众多的烧饼摊中，最有名的要数集市上的“刘氏”烧饼。这家烧饼铺到现在的主人手上已是第六代了，到他这里来买烧饼，没有不排队的，哪怕你为了解馋只买一个也是如此，除非是遇到小孩子或者耄耋老人，刘师傅就会把烧饼先紧着他们，怜老惜幼也是“刘氏”烧饼铺百余年来不成文的规矩。

5

洪范豆腐皮平阴豆腐皮是山东济南市的特色传统名菜。有白色、酱色两种。其特点为咸淡适宜、味美可口、壮而不散。

东阿镇、洪范池镇的豆腐皮以酱色为主，孝直豆腐皮以丝为主，其工艺各有所长。

6

圣井牛肉

圣井牛肉为平阴传统名吃，源于清朝年间，采用特种料理口味独特，是一种独具特色的馈赠佳品。原料采用安城当地养殖的传统鲁西黄牛，以熟肉加工为主，产品有红烧牛肉、酱牛肉。

“圣井牛肉”已经成为省内外知名食品，它是选用全国文明的鲁西南大黄牛油脂牛肉精制而成。在祖传秘方使用30余种名贵中草药的基础上，又经反复实践，大胆创新增加了新品味，色泽鲜嫩，香而不腻，咸中透甜，闻者生咽，食后回味无穷。

7

无公害鸡腿菇

鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为"菌中新秀"。

“玫乡山里人”牌无公害鸡腿菇：肉质细嫩，鲜美可口，是一种食用菌兼用菌，味甘性平，有益脾胃，助消化，清心安神，治痔、降血糖、抗癌等功效。2005年1月被农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品。

8

安城鲜食地瓜

明李时珍在《本草纲目》中称地瓜“补虚乏、益气力、健脾胃，强肾阴”的作用。据科学家研究，地瓜还具有抗癌、防癌的功效。由山东省农科院鲜食地瓜生产基地、全省红心地瓜第一乡安城乡生产的鲜食地瓜，是采取特种栽培技术生产的无污染绿色食品，是儿童发育、老年保健、防癌抗癌的绿色食品，也是一种独具特色的馈赠佳品。

鲜食地瓜食用方法很多，可蒸、烤、炸、煮，做成蒸薯、烤薯、炸薯等食品，香甜可口。主要品种共十二个，其中日木黄薯，2001年由科协引进，亩产6000-8000斤，薯块梨形，皮光滑呈黄色，肉色桔红，为高产型，黄色几种。

安城乡地瓜种植面积12000亩，形成了冷饭--刘庄、邱庄--常天--张天、南圣、北圣三大基地，是山东省农科院、山东省科学家协会鲜食地瓜实验生产基地。

美好的食物由时间酿造好东西关键在于传承而传承又是一种文化一种“匠人精神”我们要把中华民族几千年来各种文化进行延续、传承、发扬