历城路这家近四十载老上海锅贴，究竟有多好吃每天都食客排长队？

来源：毛毛美食指南 作者：毛毛美食指南

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发布时间：2020-05-30 10:12:15

[摘要] 要说上海好吃的锅贴馆子，那真的是数都数不过来，特别是那些开了几十年的锅贴老店，大部分味道都有一手。刚出锅那热气腾腾的锅贴，即便是吃饱了，还是可以馋得人口水直流啊。今天毛哥带大家来的就是一家非常不错的锅贴馆子，这家店最早开在历城路，快四十年的历史了，锅贴的味道一直非常不错，很受附近街坊的喜欢，之后搬到

要说上海好吃的锅贴馆子，那真的是数都数不过来，特别是那些开了几十年的锅贴老店，大部分味道都有一手。刚出锅那热气腾腾的锅贴，即便是吃饱了，还是可以馋得人口水直流啊。

今天毛哥带大家来的就是一家非常不错的锅贴馆子，这家店最早开在历城路，快四十年的历史了，锅贴的味道一直非常不错，很受附近街坊的喜欢，之后搬到了成山路后还是人气火爆。就让我们一起来成山路153号这家“汪记大王锅贴”尝尝。

招牌锅贴
一道店门口正好一锅生煎刚刚出锅，撒上黑芝麻之后，那香味真的让人难以抵挡，太诱人了！

锅贴最重要的就是要趁热吃了，赶紧趁着刚出锅点上二两！吃得就是这个热气腾腾的味道，看着这金黄饱满的锅贴，口水都要留下来了！

这家锅贴最大的特点就是皮会比其他家的要薄一些，透过皮那鲜美的肉馅感觉都若隐若现了，忍不住要动口了！

再来看看这焦底，也是恰当好的微焦金黄状态，可见老师傅对锅贴火候的把握非常完美，不禁让人开始期待锅贴的味道了。

一口下去，锅贴肉馅那鲜美的汤汁立马涌了出来，鲜甜但不油腻，非常好！略薄的锅贴皮吃起来则完全不会口干，香脆美味，和好吃的肉馅一起入口真的是太好吃了！

千万别忘了蘸上一点店里自制的辣酱，这个辣酱用来蘸这个锅贴真的是绝配了，辣度刚刚好，锅贴吃起来更加开胃好吃！

皮薄馅儿多香脆好吃，这家锅贴的还是相当有特点的，加上价格实惠，每次路过附近毛哥都会过来打包二两带走吃，实在是经典的老上海味道。

总体来说这家老牌锅贴的味道还是相当不错的，在毛哥个人吃过的锅贴馆子里还是能排前列的，喜欢吃锅贴的小伙伴真的可以过来成山路这里试一试。

好啦，本期毛哥老上海深度美食攻略就先到这里了，还是那句话，更多地道上海传统美食探寻还请多多关注爱吃的毛哥！谢谢大家！

关键词： 锅贴成山这家出锅馆子