很特色！济南的新疆小锅抓饭！要不是有点偏远，人少不了估计

来源：济南吃货小组 作者：济南吃货小组

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发布时间：2021-04-07 14:53:18

[摘要] 好吃的新疆手抓饭，一般的做法是，先用油炒洋葱、新疆特产的黄萝卜、胡萝卜、羊肉，然后放入大米加水焖蒸。出锅后，吃上一口，那叫一个“香”！济南的新疆手抓饭不多，之前比较有名的是楼兰香西域手抓饭、新疆喀什噶尔餐厅和新疆居了。今天，就来看看咱们小组的小吃货“-彩虹小马哒-”发现的一家特色新疆小锅抓饭，目前是蓝

好吃的新疆手抓饭，一般的做法是，先用油炒洋葱、新疆特产的黄萝卜、胡萝卜、羊肉，然后放入大米加水焖蒸。

出锅后，吃上一口，那叫一个“香”！

济南的新疆手抓饭不多，之前比较有名的是楼兰香西域手抓饭、新疆喀什噶尔餐厅和新疆居了。

今天，就来看看咱们小组的小吃货“-彩虹小马哒-”发现的一家特色新疆小锅抓饭，目前是蓝翔路美食热门榜第6名，有着怎么样的口味体验？

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小清河北路那边，还会在门口路边摆摊卖馕和烤包子，也是新疆人在经营，很热情，感觉挺正宗。

刚出炉的馕，吃着外酥内软，咬一口都是面粉的香气。

瓜子仁的是微甜的，很香；芝麻的是咸口的，忘记尝了。

很特色！济南的新疆小锅抓饭！要不是有点偏远，人少不了估计

烤包子，也很好吃！

（好吃的烤包子一般要用肥瘦均匀的羊肉，这样的话，口感不会柴，又很香。最关键的是，要吃刚出炉的，口感最棒。凉的就完全不行了，不好吃）

（特色新疆小锅抓饭是这家的招牌主打！有素抓饭、单排、双排、三排以及小中大羊腿的。一般最好要个羊排或是羊腿的，吃素抓饭不过瘾，也有点单调。手抓饭的香味很浓郁，据店家说是用的新疆米，里面葡萄干、黄萝卜、胡萝卜的加入，让口感多了一丢丢微甜，很特色）

手抓饭上的小羊排也是直接脱骨，送的小菜、酸奶也都不错。

这家的羊肉一点都不膻，点了烤羊肝、烤羊肉串，也都没有踩雷。
羊肝中间有一块肥肉，不吃肥肉的我，也觉得超香。
（烧烤的种类也不少，烤羊肉串、羊肠、翅中、小红腰、白腰、鸡心、鸡胗^^^还有特色的红柳烤肉，是大串的烤肉，肥瘦相间，滋滋冒油的那种，香）

（新疆大盘鸡、皮牙子炒肉、葱爆羊肉等也是特色菜，过油肉拌面、揪面片子、丁丁炒面等面食也有）
店里的环境一般，但是可以接受～老板们很热情，让我们一定要去新疆看一看！

（除了好评，也有网友小吃货反应碰到过大盘鸡有点老咬不动、丁丁炒面不好吃等问题。大家根据情况，自行选择鸭）

人均：50

美食坐标：天桥区小清河北路19501号西邻院内的胡杨西域抓饭

关键词： 新疆抓饭的是济南噶尔