海阳鸡蛋价格突破5元！何时回落？→

鸡蛋每斤5.8元！近期，我市鸡蛋价格迎来大幅上涨，彻底打破了往年“五一”过后蛋价稳步回落的市场惯例。鸡蛋是家家户户餐桌必备的民生食材，此番价格持续走高，直接增加了市民的日常买菜开销，不少市民直呼采购压力明显。

昨日，记者走访我市各大商超、农贸市场获悉，目前市面普通鲜鸡蛋零售价约每斤5.8元，精品鸡蛋、土鸡蛋价格更高。相较于一个月前，短短30天内，普通鲜鸡蛋单斤涨幅接近2.5元，蛋价几乎每日看涨，市民日常采购成本显著增加。

本轮蛋价逆势上涨，核心原因是市场供应持续偏紧。记者从我市多家养殖场了解到，自去年至今年年初，蛋价长期低迷，售价一直低于养殖成本，多数养鸡场持续亏损。为减少经营损失，养殖户集中淘汰老旧产蛋鸡，同时缩减、暂停鸡苗补栏，部分鸡舍出现空栏情况，本地蛋鸡养殖产能因此大幅下降。

“新补栏的鸡苗需要数月生长周期才能正常产蛋，短期内市场鸡蛋供应量难以快速回升。恰逢端午临近，各大商超、糕点商户集中备货，市场消费需求大幅攀升。同时，近期气温不断升高，蛋鸡进入季节性减产阶段，产蛋量有所下降，多重因素共同推高蛋价。”针对本轮价格走势，市农业农村局畜牧业科负责人赵晓东分析，此次蛋价上涨是产能不足、节日备货、高温减产多重因素叠加导致的正常市场波动，节前消费需求旺盛，短期内蛋价将持续高位运行。

对于后续市场行情，赵晓东介绍，随着新进鸡苗陆续成熟、产蛋鸡存栏量稳步增加，两个多月后市场鸡蛋供应量将逐步恢复稳定。端午消费高峰过后，市场需求回落，蛋价有望迎来下调。

在此提醒广大市民，此次蛋价上涨属于阶段性市场波动，并非长期涨价趋势，无需跟风囤货、大量囤积鸡蛋，日常按需购买即可。下一步，我市畜牧部门将持续跟踪监测蛋鸡养殖产能、市场供应及价格变化，做好行业引导与市场调控，全力保障全市鸡蛋市场供应充足、价格平稳有序。