地址：大连旅顺口区水师营街金色阳光幼稚园旁

  四云楼烤鸡

始创于1920年的烤鸡，1920年代，来自山东的四个年轻人在小岗子的华胜街创业，烧鸡生意从路边摊逐渐做大，因是四个人合伙创业，故名“四云楼”。

在很多人共同记忆中，童年时经过天津街都一定要去四云楼买上一只烤鸡，而且吃光鸡肉后，还会拿鸡架来煮汤。

四云楼烤鸡的特色在于烧过之后再进行烤制，并且要在肚子里塞上一段葱白、一块整姜还有数枚香菇，每当烧鸡出炉真的是香飘千里，闻着了就流口水。

刚烤好的烧鸡和鸡腿摆在大盘子里冒着热气，看着就诱人。

地址：大连市中山区吉庆街39号(近苏宁)

  糯米香

大连糯米香是有70多年历史的老字号，以甜食著称。

在大连也是影响了几代人，那时候吃糯米香的排队都排到大街上，逛完老天津街都会跑去美美的喝上一碗红豆粥，来几个炸元宵。

装饰很简单，四角桌，很有老大连的感觉，就一个展示柜和一个收银台，简单，人却络绎不绝。

糯米香最有名的小吃当属红豆粥、年糕和炸元宵，招牌红豆粥香里面除了红豆外，还有大芸豆和黑豆，甜度适中、稠稠糯糯。

炸元宵里面有我们小时候吃的红丝、绿丝、黑芝麻，咬一口直接爆汁。

地址：大连市中山区长江路198号(海源电子城斜对过)

  新海味

新海味是原来的“海味馆”

升级的。海味馆是老大连“三楼一馆”

中算得上独挑大梁的角色，而新海味是在原大连海味馆基础上组建的，大连海味馆1951年专营俄亚大菜，1954年经营中西大餐，1958年主营海鲜菜肴。

老大连人都知道大连饮食服务公司(又称老饮食)是大连以前最早的国营餐饮公司,但凡大点的馆子解放后公私合营都归他管,大连的老字号基本都跟他沾亲带故的,这海味馆就是以前的国营青泥洼桥食堂...(高大上有木有)那基本就是当年万宝紫航的节奏,熘鱼片,全家福,红烧海参是响当当的名菜,来这吃饭一半是味道一半是回忆。

还有很多特色大连老菜，樱桃肉、清汤全家福、西葫芦海参包子、熘鱼片、鲍鱼酥、炸烹虾仁、乌鱼蛋汤、五香鲅鱼.......

传承六十载的老菜味道，一家老字号饭店，听说上世纪60年代就在大连开店了，后来搬到悦泰街里，现在搬到了中长街。

他家的特色就是苏扬大烤远近闻名，生大烤是典型的大连老菜，猪肉片薄厚适中，鲜嫩香滑。

  生大烤、溜鱼片、红烧海参、土豆炖鲍鱼、松鼠鲤鱼......在这里吃饭大部分的都是中老年人，这足以说明苏扬饭店在大连人心中的地位了。

苏扬饭店的包子想当年也很有名，小编在很小的时候吃过，至今留下的印象还是很深刻的。

地址：大连市沙河口区中长东五街65号

狗不理包子

狗不理建于1956年，也是大连的老店了，这家店不仅有天津的狗不理包子，而且还有大连特色的老菜，

包子猪肉馅料，佐以骨汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等，包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。

包入馅料，用手指精心捏折，，每个包子有固定的18个褶，褶花疏密一致，如白菊花形。

如今生意依旧不错。

包子的种类荤素海鲜都有。

地址：大连市中山区佳兆业东门斜对面

  马家饺子馆

大连老牌饺子馆，餐厅很有上世纪下馆子的风格，但一点不影响人气。

他家以皮薄馅大，味纯而得名。

饺子有牛肉是，素馅的，三鲜的，扇贝的，羊肉的、鲅鱼的等。

还是挺全乎的。

地址： 大连市中山区胜利广场19号(近兴隆街)

  牟传仁大连老菜馆

牟传仁老菜馆是大连老菜的著名代表之一。

因为保留了原汁原味的正宗大连老菜味道，所以受到了不少老大连人的喜爱。

提起大连老菜，必须提牟传仁老爷子，他的四个原创代表菜：鸡锤海参、鲜贝原鲍、桔子大虾、红鲷戏珠被登记在册列为国宴菜。

牟老爷子亲手调制的牟传仁水饺，在江湖上有着“天下第一饺”

的美誉。

地址：大连市沙河口区滨海西路583号星海新天地内（星海店）

这些几十年的老字号餐馆

持续投入和坚守自身独有特色风味

虽然时代在变，但他们的口味依然不变

对广大吃货们来说实在是一件再幸福不过的事