西贝员工曝工资不按时发下月关店直接解散无补偿

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发布时间：2026-09-20 23:36:02

[摘要] 据澎湃新闻9月20日报道，记者随机探访上海一家西贝门店，有店员感叹“工资能正常发就很难得了”。该店员称，店铺原定当日闭店，因物业阻拦延至下月，每月都在亏损；门店将于下月直接关闭，员工就地解散，不调配其他门店，也没有补贴和补偿。该店员表示，工资此前每月10号发放，如今拖到月底，上月月底才发，本月至今未发。受此前预制菜舆情影响，门店客流明显下滑，午晚高峰昔日常排队，如今店内空荡，期间虽

9月20日，澎湃新闻记者对上海一家西贝门店进行了随机走访，有店员感慨“能按时发工资已经算不错了”。据该店员介绍，这家店原本计划当天就关门，但因为物业方面的阻拦，推迟到了下个月，店里每个月都在赔钱；下个月将直接关店，员工就地遣散，不会调到别的门店，也没有任何补贴或补偿。

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该店员还提到，工资以前是每月10号发，现在拖到了月底，上个月月底才发，这个月到现在还没发。受之前预制菜风波的影响，门店客流量明显下降，以前午晚餐高峰期经常要排队，现在店里冷冷清清，虽然中间有过一点回暖，但整体生意依然很差。

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据界面新闻等媒体报道，西贝今年1月由创始人贾国龙宣布关掉102家门店，大约占全国门店的三成，涉及约4000名员工；预计2025年9月到2026年3月累计亏损超过6亿元。第三方数据显示，其仍在营业的门店数量比高峰期少了160多家。9月19日网上传出“西贝将彻底倒闭”的消息，西贝方面回应称全国门店都在正常运营，希望公众理性对待网络信息。

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