京东美食大赛冠军上门做同款三虾蟹斗，上京东生鲜买冠军同款食材

7月26日，湖南卫视、芒果TV携手京东共同打造的首档自制美食综艺《家乡美食大赛》迎来首播。节目第一期聚焦湘菜江湖，辣椒炒肉、口味虾、醋炒蛋三道家常菜在9位民间“抢味人”的灶台上一决高下，锅气翻腾之间，令人垂涎的家乡味道扑面而来。

荧屏内高手激烈过招，荧屏外的观众同样不必只做看客。上京东即可实现“看节目、学做菜、买食材”的一站式即时体验，让每位观众都能轻松做出节目同款美味，在家中化身大厨。

首期节目里，辣椒炒肉赛道率先开战。被誉为“辣椒炒肉界祖师爷”的“守味人”谢光头，面对年轻“抢味人”的挑战，以经典地道的出品成功守擂，摘得辣椒炒肉赛道全国冠军头衔。他的独家菜谱也随之外公开——螺丝椒配肥肉、瘦肉、五花肉三种猪肉均匀切片，五花肉加干豆豉、少量生抽和盐，入高压锅压制5至6分钟，取出放凉后切片，肥肉以小火慢炸至金黄酥脆，最终与螺丝椒、瘦肉一同大火爆炒，成就一锅满满烟火气。

要还原节目中的冠军味道，食材是首要一环。京东生鲜已同步推出“美食大赛”同款专区，从辣椒炒肉所需的灵魂猪肉到口味虾的鲜虾主料，应有尽有。

一道地道的辣椒炒肉，猪肉的挑选尤为关键。京东跑山猪黑猪去皮五花肉条，甄选庄园黑猪肉，360天慢养出栏，肉质紧实、肥瘦层次分明。800g（1.6斤）规格，内袋分装设计，一次一袋恰好够用。无论切片爆炒还是原切烧烤，都能释放浓郁肉香。

口味虾与醋炒蛋赛道同样看点十足。有人坚守30年不变的老长沙传统做法，也有创新派大胆改良，将口味虾与雪魔芋、臭豆腐搭配出全新风味。

口味虾堪称湘菜夜宵界的“顶流”，对食材新鲜度和烹饪火候要求极为苛刻。若想在家重现节目中的热辣滋味，鲜京采麻辣小龙虾是同款首选。该款小龙虾采用2026年当季新虾，单只规格3-5钱，整箱3盒，总重4.2斤，净虾2.31斤。每只小龙虾均经过严格筛选，肉质鲜嫩饱满，搭配秘制麻辣调料，地道湘味即刻点燃。

更吸引人的是其便捷属性——加热即食，省去清洗和烹饪的繁琐步骤，几分钟便能端上桌。无论是追剧零食、朋友聚会下酒菜，还是复刻《家乡美食大赛》同款口味虾，都非常合适。

醋炒蛋、蒸蛋羹、煎蛋……日常三餐都少不了鸡蛋。京鲜生【每日鲜蛋】无抗谷物鸡蛋，主打“当日产蛋、当日发货”，科学喂养、无抗生素残留，优质蛋白营养丰富。30枚装（约3.18斤），适合家庭囤货。

这档“寻找家乡味”的美食节目，将于每周日中午12:35在湖南卫视电视端与芒果TV APP同步播出，周日晚间22:00在湖南卫视电视端重播。整季节目将带观众探寻湖南、江苏、川渝、广东等地的百余道家乡菜品，在灶台之间寻觅那些令人念念不忘的家乡味道。

节目播出当天，还可关注京东生鲜真鲜采销直播间，享受边看综艺边买同款食材的便捷体验。京东生鲜秉持“又好又便宜”的理念，让高品质食材触手可及。即日起，登录京东生鲜“美食大赛”同款专区，爆款生鲜低至6.5折。从产地包圆、直采到冷链直达，京东生鲜依托超级供应链能力，将荧屏上的烟火气原封不动地搬进自家厨房。